Publikováno: · Aktualizováno:

Slovo antioxidanty se v souvislosti se zdravým životním stylem skloňuje stále častěji. Je pravda, že pro lidské tělo jsou nenahraditelné. Jejich nedostatek může způsobit mnohé zdravotní poruchy. Důležitou úlohu hrají také při hubnutí a mají vliv i na stárnutí.
Kyslík je zodpovědný za mnohé nezbytné procesy a reakce v těle. Při jeho metabolismu se však vytvářejí i volné radikály, které poškozují buňky. Tělo může reagovat onemocněním, nezřídka dokonce i závažnějšího charakteru. Jak se tedy účinně bránit? Řešení spočívá v příjmu dostatečného množství antioxidantů.
Samotné tělo dokáže volné radikály odstraňovat. Dostávají se však do něj také z vnějšího prostředí prostřednictvím znečištěného ovzduší, cigaretového kouře a UV záření. Antioxidanty účinky volných radikálů neutralizují, a zabrání tak jejich negativnímu vlivu na buňky těla. V opačném případě může dojít k poškození buněk, což může oslabit jejich zdraví a funkčnost. Dlouhodobé působení volných radikálů vede k vážným zdravotním rizikům a onemocněním.
Zdroje antioxidantů jsou poměrně pestré. Nejčastěji jsou obsaženy v ovoci a zelenině, najdeme je však také v jiných potravinách. Podle toho je lze rozdělit do tří kategorií: vitamíny, minerály a ostatní fytosložky.
Mezi účinné antioxidanty lze zařadit vitamíny A, C, E a karotenoidy. Dobrou zprávou je, že více z nich je zastoupeno v jednom druhu ovoce nebo zeleniny. Abyste do těla dostali co největší množství, neměli byste ovoce a zeleninu tepelně zpracovávat, případně je jen mírně upravit v páře.
Kde je najdete:
ovoce – broskve, meruňky, jahody, červené bobulové ovoce (zejména rybíz), citrusové plody, žlutý meloun, mango, oříšky, semínka
zelenina – mrkev, brokolice, rajčata, listová zelenina, špenát
Minerály a stopové prvky
Do této kategorie spadají selen, flavonoidy a polyfenoly. Nacházejí se v rybách, červeném mase, celozrnných výrobcích a obilovinách, ve vejcích a také v bylinkách, jako jsou tymián a oregano.
Pokud chcete svému tělu zajistit dokonalou ochranu před volnými radikály, můžete přijímat antioxidanty také formou doplňků stravy.





