Glutathion (GSH) jemalá molekula tvořená třemi aminokyselinami – cysteinem, glycinem a kyselinou glutamovou. V těle působí jako hlavní vnitrobuněčný antioxidant, který chrání buňky před oxidačním stresem a zároveň podporuje detoxikační procesy v játrech¹. Potvrzuji, že bez dostatečné hladiny glutathionu by tělo nebylo schopné efektivně odstraňovat toxiny ani opravovat poškození buněk způsobená volnými radikály. Právě proto se glutathion přirozeně spojuje s procesy zpomalování stárnutí – ne proto, že by „vracel čas“, ale proto, že zlepšuje schopnost buněk regenerovat se a udržet svou funkci.
Produkce glutathionu postupně klesá s věkem, přičemž pokles lze pozorovat už po 30. roce života². Tento úbytek zhoršují také faktory životního stylu – stres, nedostatek spánku, kouření, nadměrná konzumace alkoholu či vystavení chemickým látkám. Snížené hladiny glutathionu se spojují se zrychleným stárnutím, zhoršením imunity a vyšším rizikem chronických onemocnění, včetně kardiovaskulárních a neurodegenerativních³. Z biologického hlediska jde o jednoduchý princip – pokud je v těle méně glutathionu, volné radikály mají větší prostor poškozovat buňky. Dlouhodobě tak vzniká řetězová reakce oxidačního stresu, která může urychlovat degenerativní procesy ve tkáních.
Imunitní buňky – zejména lymfocyty – jsou na hladině glutathionu přímo závislé. Při jeho nedostatku se snižuje obranyschopnost organismu a zhoršuje se reakce na infekce⁴. Zajímavé je, že glutathion má dvojí účinek: na jedné straně posiluje imunitní odpověď, na druhé straně ji udržuje v rovnováze, aby se předešlo nadměrné zánětlivé reakci.
Konstatuji, že jde o přirozený regulační mechanismus, kterým tělo chrání samo sebe.
1. Výživa bohatá na prekurzory
Glutathion si tělo vytváří samo, ale potřebuje k tomu dostatek stavebních látek – zejména aminokyseliny cystein, glycin a glutamin. Tyto látky se nacházejí v brokolici, česneku, cibuli, špenátu, avokádu či vlašských ořeších⁵. Je zřejmé, že právě pestrá a vyvážená strava tvoří základ pro optimální produkci glutathionu.
2. N-acetylcystein (NAC)
N-acetylcystein (NAC) je klinicky ověřený doplněk, který stimuluje syntézu glutathionu a využívá se i při léčbě poškození jater způsobeného paracetamolem⁶. Má tedy jasně zdokumentovaný účinek na podporu detoxikačních funkcí a ochranu buněk. Kromě toho NAC zvyšuje dostupnost cysteinu, který je limitující aminokyselinou pro tvorbu glutathionu, čímž přímo ovlivňuje jeho vnitrobuněčnou hladinu. Usuzuji, že jeho kombinace s dalšími kofaktory, jako jsou vitaminy skupiny B a selen, představuje racionální způsob, jak efektivně podpořit přirozenou tvorbu glutathionu v organismu.
3. Doplňování aktivního glutathionu
Výzkumy ukazují, že i perorální formy glutathionu mohou zvyšovat jeho hladinu v krvi – ačkoliv kdysi se to považovalo za nemožné. Podle klinické studie publikované v European Journal of Nutrition (2015) po šestiměsíčním doplňování glutathionu bylo prokázáno zvýšení zásob GSH o ~30–35 % u zdravých dospělých⁷. Vyhodnocuji, že suplementace může vést ke zvýšení vnitrobuněčných zásob glutathionu u zdravých osob.
Některé klinické studie potvrzují, že glutathion může zlepšit vzhled pokožky, a to snížením oxidačního stresu a vyrovnáním pigmentace⁸. Jeho působení v tomto směru není prioritně estetické, ale antioxidační – pokožka jednoduše lépe odolává působení UV záření a znečištění.
Glutathion není jen „trendový antioxidant“, ale zásadní biologická molekula, bez níž by tělo nedokázalo fungovat optimálně. Jeho úbytek je přirozenou součástí stárnutí, avšak lze jej zpomalit vhodnou výživou, zdravým životním stylem a doplněním prekurzorů nebo vhodných suplementů.Vyhodnocuji, že právě udržení optimální hladiny glutathionu může být jedním z nejjednodušších způsobů, jak podpořit vitalitu, imunitu a regeneraci buněk. Podle metaanalýzy publikované v Clinical Interventions in Aging (2023) mělo zvýšení hladiny glutathionu o 25 % v průběhu 8 týdnů měřitelný vliv na snížení oxidačního stresu a zlepšení kognitivních funkcí u starších dospělých⁹. Poznamenávám tedy, že glutathion není jen módní pojem, ale vědecky ověřený klíč k biologické mladosti.
Ing. Mária Zajičková, PhD.
organická chemička, popularizátorka vědy
